Savanyítás A-tól Z-ig

FerMentor Blog


Fermentált paradicsomos kelkáposzta

2018. november 15. - Király Ágnes

Biztos vagyok benne, hogy a most következő kombinációt főzelék formában mindenki ismeri - de abban is biztos vagyok, hogy ha savanyúságként megkóstoljátok, függővé váltok majd az ízétől! Hozzávalók egy 1 literes befőttes üveghez: 40 dkg friss kelkáposzta, csíkokra vágva vagy nagyobb darabokra…

Tovább

Savanyú lecsó

Ha már a nyári slágereknél tartottunk, bizony nem mehetünk el szó nélkül a lecsó, mégpedig a savanyú lecsó mellett sem. Már megint mi van?!... Nyugi, nem hibbantam meg teljesen. Sajátos jelenség - remélem, hogy Ti is tapasztalni fogjátok -, hogy ha az ember elkezd fermentálni, akkor előbb-utóbb…

Tovább