Ami elromolhat, az el is romlik: mi baja a savanyúságomnak? 10+1 furcsa dolog, ami a fermentált zöldségeddel történhet Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 2018. július 11. - Király Ágnes A blog elköltözött! Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/ami-elromolhat-az-el-is-romlik-mi-baja-a-savanyusagomnak/ Tovább Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 komment mikrobiológia probléma hőmérséklet élesztő erjesztés só sózás savanyúság penész fermentálás fertőtlenítő baktériumok penészgomba fermentált konyhakémia sóoldat tejsav brine Tudástár Lactobacillus felöntőlé laktofermentálás tejsavbaktérium fitoncid erjedésgátló Kahm Kahm-élesztő
Savanyú lecsó Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 2018. június 27. - Király Ágnes A blog elköltözött! Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/savanyu-lecso/ Tovább Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 komment hagyma paradicsom paprika lecsó erjesztés savanyúság fermentálás mártogatós fermentált tejsav Recept Lactobacillus laktofermentálás tejsavbaktérium
Mi fán terem a (lakto)fermentálás? Néhány szó a tejsavas erjesztésről Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 2018. június 09. - Király Ágnes A blog elköltözött! Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/mi-fan-terem-a-laktofermentalas/ Tovább Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 komment kémia erjesztés fermentálás konyhakémia tejsav Tudástár Lactobacillus Útmutató laktofermentálás tejsavbaktérium r mikrobiológia